Jan 6 2014

Galette des rois

Sylvie

Après 3 jours de recherche et 1 faite mains ratée…. J’ai enfin trouvé une galette.

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Je trouve que les prix ont bien augmentés… au alentour de 18-19 sgd les autres années chez Swissbake. Cette année elle était passée à 24,50.

De toute façon pris d’assaut depuis samedi… il n’en avait plus.

Je me suis rabattue ce matin 1er heure sur celle de chez Paul, elle était encore un peu plus cher 29 sgd. Mais au moins il y en avait des fraichement cuite.

J’ai bien aimé la question du vendeur.

“Avec la fève à l’intérieur ou à l’extérieur?”
Comme si s’était normale de vendre une galette des rois avec la fève à l’extérieur.

 

On l’a donc entamée pour le 4h. On a découvert une bien jolie fève en céramique.

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Et devinez qui est le roi du jour (et sans tricher:-))

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Mar 5 2013

Saveurs de Singapour

Sylvie

 

http://www.saveursdesingapour.com/

Voici un nouveau site, imaginé, pensé et réalisé par Charlotte et son équipe de testeurs, photographes, chercheurs, correcteurs, traducteurs…

saveur singapour

 

Un site qui regroupe les produits locaux, autant de légumes, fruits, épices, sauces,viandes, poissons…. que l’on trouve dans nos supermarchés, wet-market et petits vendeurs.

legumes

Avec des descriptions, photos, comment le trouver dans votre magasins, sur l’étale du maraîcher , comment le cuisiner et le cuisiner avec des recettes faciles et rapides à réaliser.

Je ne vous en dit pas plus… allez le visiter et surtout faite la vivre en envoyant (via CONTACT) vos recettes originales.

recettes_salees

 

Informations:

Site: http://www.saveursdesingapour.com/

 

 

 

 

 


Déc 3 2012

Dessert Malais

Sylvie

Ce dernier mois, j’ai eu le plaisir de gouter deux desserts d’origine Malais.

Les crêpes au pandan fourrées à la noix de coco. ( photo du site si joint) 😛

 

 

voici le site avec la recette.
http://dessertsdasie.over-blog.com/article-35422342.html

 

Et un cendol ( gouté cette après midi)

Composé de lait de coco, vermicelles de riz coloré avec du vert de pandan, de la glace pilée, du sucre de palmier ou sucre roux, et dedans on ajoute en général des haricots rouges et une boule de riz collant.

Après avoir mélangé: Aspect qui ne donne pas envie de le manger, mais le dessert est bon.:-)

 

http://raphalumpur.canalblog.com/archives/2011/09/16/22006593.html

 

Merci aux filles qui m’ont fait découvrir ses mets:-)

 


Fév 15 2012

Repas du Nouvel an chinois chez IKEA.

Sylvie

Avec beaucoup de retard, j’avais très envie de partager avec vous, notre repas du Nouvel an chinois.

 

– Dans le plateau rouge en haut de la photo: des amuses gueules sucrés et salés. Petit chips que l’on mange avec du gingembre, du zest d’orange frit, une sauce épicée, du sésame.
– Dans les petit assiettes rectangles: deux morceaux de cake au chocolat
– Dans l’assiette en bas à gauche, des nuggets et cuises de poulets.
– Entre les deux assiettes: Du saumon
– Dans l’assiette de gauche: du riz cuit emballé dans des feuilles de Bambou ( Zongzi).
– Dans les mains de Dimitri des carottes râpées.
– Sans oublier les 2 bouteilles de Minutes Maid.

 


Jan 17 2012

Bien Belge…

Sylvie

Dans le shopping Mall de Serangoon, on a eu la chance de pouvoir gouter des frites cuites comme il faut, bien de chez nous! 😉

Dans un cornet de frites, avec des la mayonnaises dessus.

La société et les patates ne sont pas Belges mais ils s’en sortent bien 🙂

Tu as même des dock pour y recharger ton iphone.

 

 

Lien facebook

Malheureusement ce snack a fermé ses portes en juin 2012.


Nov 4 2011

Saybons => C’est bon

Sylvie

Petit restauration french, situé au B2 du Plaza Singapura.


Ils veulent promouvoir la restauration française à petit prix.
Au menu, crêpes, soupes, pain beurrée, escargots, salades.

Petit aperçu de la carte des soupes avec leurs noms en Français.:-)

J’aime beaucoup, le faite d’essayer de traduire phonétiquement,  le nom du restaurant.

Ainsi que les supports numérotés.
Voici quelques exemples…

 

Bien évidemment, leur symbole principale est la Tour Eiffel.

Site: http://saybons.com/index.htm


Oct 28 2011

Restaurant de la jungle dans Little India

Sylvie

Jungle tandoor restaurant.
Il est situé en plein coeur de Little India, la décoration extérieur veut le détour et celle interieur est assez sympa.

A l’intérieur

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La porte vue de l’intérieur

Mon conseil si vous allez manger dans ce restaurant,  prendre une connaissance indienne qui s’y connait dans les plats Indiens.


Mai 30 2011

Aujourd’hui on mange Thai!

Sylvie

La nourriture non spicy est des fois difficile a trouver… et on a souvent des craintes d’aller dans des restos. thai, indien etc. Peur d’avoir la bouche en feu…

On a toute fois testé un restaurant Thai. En expliquant au serveur qu’il ne nous fallait que de la nourriture non-epicée. Il a fait une sélection de plats dans son menu et nous les a proposé.

 

Un petit assortiment avec des brochettes, des nem’s, des galettes de riz, et des pavés d’un truc épicé (c’est le seul aliment qui est resté dans le plat :-))

 

 

Un ananas avec du riz curry. ( et 1 crevette)

 

Des morceaux de poulet cuits dans des feuilles de ? ( lotus peut être? Il adore cuire dans du lotus)

 

 

Et un plat de légumes

 

Dans la majorité des restaurants, plusieurs plats sont commandé, mis au milieu de la table et on partage tous avec tous le monde…

 


Mai 28 2011

On mange local aujourd’hui!

Sylvie

De temps en temps, nous allons chercher des plats à emporter (on pourrait les manger sur place aussi) sur la Upp Serangoon Road entre le Kovan MRT et Hougang MRT.

En voici une sélection.

Une soupe aux moules

 

 

Des beignets de crevettes/légumes

 

 

Plat de nouilles avec boulettes de poulet

 

 

Plate de nouilles avec morceaux de viande de porc et beignet cuit vapeur (aux crevettes)

Ils sont aussi des beignets de mangue dans une sauce sucrée. Hummmm…


Mai 26 2011

Mais que mange-t-on? Et surtout, où?

Sylvie

A Singapour, il y a une multitude de food court et restaurant de toutes sortes. Afin que la population s’y retrouve,  la NEA (National Enviroment Agency) les contrôle et  a mis au point un code avec une notation basée sur l’hygiéne globale, la propreté et l’entretien des locaux.

De A à D.

A – un score de 85% ou plus
B – un score de 70% à 84%
C – un score de 50% à 69%
D – un score de 40% à 49%

Il me semble durant nos balades avoir vu un E aussi, il n’a plus l’air d’être référencé sur le site.